Panier de la mer, panier solidaire
Depuis décembre 2002 la structure ESS Le Panier de la mer, basée à Boulogne-sur-mer a pour vocation d’éviter le gaspillage alimentaire de poisson tout en créant de l’emploi. Cette organisation propose aussi des formations cuisine, un restaurant et des activités de traiteur. Cela fait dix-neuf ans que Sophie Cazenave est Lire la suite…